酸素や二酸化炭素の運搬に関与します。赤血球のへモグロビンと呼ばれる成分、筋肉のミオグロビンの成分など、色々な酵素の成分としてエネルギー生産を助けます。不足すると、息切れ、めまいの症状が現れ、鉄欠乏性貧血になります。
人間が活動するにあたって必要なエネルギーを供給します。１ｇあたり９カロリーの高エネルギーな栄養素です。欧米化の食生活の中でついつい摂り過ぎる傾向がありますが、ビタミンB2を摂取することにより、燃焼が促されます。
酸素や二酸化炭素の運搬に関与します。赤血球のへモグロビンと呼ばれる成分、筋肉のミオグロビンの成分など、色々な酵素の成分としてエネルギー生産を助けます。
人間が活動するにあたって必要なエネルギーを供給します。
